อ้อยแดง

ชื่ออังกฤษ Noble Sugar Cane
ชื่อวิทยาศาสตร์ Saccharum officinarum Linn
ชื่อวงศ์ Gramineae
ชื่อพื้นเมืองอื่นๆ กะที (กระเหรี่ยง – แม่ฮ่องสอน) ,อ้อย (ทั่วไป), อ้อยขม, อ้อยดำ, อ้อยแดง (ภาคกลาง), อำโป (เขมร), กำเจี่ย, ชุงเจี่ย (จีน)
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ 
เป็นพืชล้มลุก มักขึ้นเป็นกอสูงประมาณ 1 – 2 เมตร แทงหน่อออกทางด้านข้างของต้นเดิม ลำต้นแข็งแรงมีข้อปล้องชัดเจน ผิวนอก
ลำต้นแข็งเป็นมัน เนื้อในสีขาวฉ่ำน้ำ ลำต้นอ้อยแดงมีสีแดงเข้มจนเกือบดำ เปลือกมีรสขม น้ำไม่ค่อยหวานแหลมเหมือนอ้อยธรรมดาตามข้อจะมีตาพร้อมที่จะเป็นต้นใหม่หนึ่งตา ตามข้อแต่ละข้อมีรากอากาศประปราย
ใบ เป็นชนิดใบเดี่ยว รูปหอกแคบๆ แต่ยาวมาก โคนใบจะเป็นกาบหุ้มลำต้น ติดแน่นอยู่บริเวณข้อแต่ละข้อ และออกสลับเวียนกันขึ้นไปเนื้อใบมีขนสาก ขอบใบจักถี่เป็นหนามคม กลางใบมีกระดูกก้านและห่อเป็นรูปรางน้ำ
ดอก ออกรวมกันเป็นช่อใหญ่สีขาว ออกสุดที่ปลายของลำต้น เมื่อออกดอกก็หมายความว่าต้นแก่เต็มที่แล้ว ช่ออาจยาวถึงหนึ่งเมตรหรือมากกว่านั้น มีเมล็ดแหลมๆ รอบๆ โคนเมล็ดจะมีปุยสีขาวเป็นมันหุ้ม และปุยนี้จะช่วยพยุงให้เมล็ดปลิวไปได้ไกลๆ ก้านช่อดอกไม่มีขนแตกแขนงเป็นช่อดอกย่อยมากมาย ออกดอกในฤดูหนาว เป็นพืชชอบอากาศอบอุ่นและร้อนชื้น พบปลูกเป็นไร่เพื่อตัดส่งโรงงานผลิตน้ำตาลและปลูกตามบ้านเรือนไว้ใช้เป็นยาหรือในพิธีกรรมต่างๆ
นิเวศวิทยาและการกระจายพันธุ์ 
นิยมปลูกตามสวนและบริเวณบ้านเรือน ชอบดินร่วนที่มีอินทรีย์วัตถุมากๆ น้ำไม่ท่วมและการระบายน้ำดี ชอบแสงมาก ขยายพันธุ์โดยใช้หน่อจากเหง้าหรือปักชำใช้ลำต้น
ช่วงเวลาที่เก็บเป็นยา 
เก็บลำต้นที่สมบูรณ์เต็มที่
ส่วนที่ใช้เป็นยา
น้ำอ้อย ลำต้น ข้อ เปลือกต้นและชานอ้อย
น้ำอ้อย ได้จากนำลำต้นที่โตเต็มที่แล้วมาปลอกเปลือกออก บีบคั้นเอาน้ำอ้อยใช้สด
ลำต้น เมื่ออ้อยโตเต็มที่แล้ว ตัดเอาส่วนที่อยู่เหนือดิน ตัดใบทิ้งใช้สด หรือเก็บไว้ใช้เพื่อป้องกันน้ำระเหย ให้เก็บในที่มืดชื้นไม่มีฝน
ข้อ ตัดจากต้น ใช้สด
เปลือกต้น ปอกเปลือกจากลำต้น ตากแห้งเผาเป็นเถ้าเก็บไว้ใช้
ชานอ้อย เป็นกากที่เหลือจากการบีบน้ำอ้อย ตากแห้งเผาเป็นเถ้าเก็บไว้ใช้

รสและสรรพคุณยาไทย
รสหวานและขม มีสรรพคุณ ดังนี้

น้ำอ้อย ลำต้น และข้อ รสหวานชุ่ม เย็น แก้ร้อน บำรุงกระเพาะอาหาร ขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้ไอ แก้อาการร้อนรุ่มกลุ้มใจ คอแห้ง คลื่นไส้อาเจียน ท้องผูกและอาการเมาค้าง (Hang over)
เปลือกต้น แก้เด็กเป็นตานขโมย ขาดอาหาร แผลกดทับต่างๆ (แผลที่เกิดจากการนั่งหรือนอนท่าเดียวนานๆ บริเวณที่ถูกกดทับเป็นแผลเปื่อยเน่า)
ชานอ้อย แก้หนังศีรษะเป็นแผลเรื้อรัง แผลฝีบวมอักเสบ

วิธีใช้และขนาดรับประทาน
น้ำอ้อย วันละ 1 กำมือ (ลำต้นสดหนัก 70 – 90 กรัม) หรือใช้ลำต้นแห้งหนัก 30 – 40 กรัม สับเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มกับน้ำจะได้ยารสขมๆ หวานๆ แบ่งดื่มวันละ 1 ถ้วยชา (75 มิลลิลิตร)
วันละ 2 ครั้ง
ลำต้น สด 60 – 120 กรัม เคี้ยวเอาน้ำ คั้นเอาน้ำหรือต้มเอาน้ำกิน ใช้ภายนอก ตำพอก
เปลือกต้น ใช้ภายนอก เผาเป็นเถ้าบดเป็นผง โรยหรือผสมทา

ข้อควรระวัง 
อ้อยกินมากและบ่อยๆ จะทำให้มีเสมหะมาก

ตำรับยา
1. อาการไข้ คอแห้ง กระหายน้ำ ปัสสาวะขัด ใช้ต้นอ้อยปอกเปลือกเคี้ยวเอาน้ำกิน ถ้าปากเจ็บก็คั้นเอาน้ำกิน
2. อาการคลื่นไส้อาเจียนทั้งวัน ใช้น้ำอ้อย 7 ถ้วยชา ผสมน้ำขิงสด 1 ถ้วยชา แบ่งกิน 3 ครั้งให้หมดภายใน 1 วัน หรือใช้น้ำอ้อยอุ่น
ให้ร้อนกินครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 ครั้ง
3. แก้อาการเมาค้าง (เป็นอาการหลังดื่มสุรามากเกิน ตื่นมายังมึนงงคลื่นไส้อาเจียน) ให้ดื่มน้ำอ้อย 1 แก้ว จะรู้สึกสดชื่นขึ้น
4. แก้อาการไอ คอแห้ง กระหายน้ำ น้ำลายเหนียว ใช้น้ำอ้อย 2 แก้ว ข้าวฟ่าง (Setaria italica (L.) Beauv. เป็นข้าวฟ่างเมล็ดเล็ก
ผิวสีเหลืองเป็นมัน มักนำมาผสมเป็นอาหารนก) 1 ฝ่ามือ ต้มเป็นข้าวต้มเละๆ กินวันละ 2 ครั้ง
5. แก้ปากเป็นแผล เนื่องจากขาดธาตุอาหาร ใช้เปลือกอ้อยเผาเป็นเถ้า บดเป็นผงทา
6. แผลบวมเป็นตุ่ม (ที่เพิ่งเริ่มเป็น) ใช้เปลือกอ้อยสีแดง เผาเป็นเถ้า ผสมน้ำมันหอมทาบริเวณที่เป็น
7. แผลกดทับ ใช้เปลือกอ้อย เผาเป็นเถ้า ผสมน้ำมันหอมทาเล็กน้อยบริเวณที่เป็น
8. แผลใต้ผิวหนังเรื้อรัง (Subcutaneous ulcer) ที่บริเวณหลัง ใช้ชานอ้อยแห้งเผาเป็นเถ้า บดเป็นผงโรยแผลแล้วเอาครีมทาปิด
แผลไว้
9. แก้ฝีอักเสบ (abscess) ใช้ชานอ้อยแห้งเผาเป็นเถ้าผสมน้ำมันหอมทาเล็กน้อย และใช้เข็มที่ฆ่าเชื้อแล้วเจาะให้หนองออก
เอาเถ้าชานอ้อยโรยแผล และใช้เถ้าชานอ้อยผสมน้ำมันพืชหรือไขมันทาอีกครั้งจะได้ผลดีขึ้น

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s